Chambre froide positive ou négative
Il existe deux types de chambres froides et elles ont chacune leur utilité. La chambre froide positive est utilisée pour conserver les aliments tandis que la chambre froide négative est utilisée pour, au contraire, congeler la nourriture. Il est important de posséder un réfrigérateur professionnel, ou armoire réfrigérée, puisque ce matériel donne la possibilité de contrôler bien plus facilement la température des produits conservés ainsi que le degré d’humidité. Voici ce que nous proposons chez Atelier Technique Froid Climatisation en groupe frigorifique.
Chambre froide positive
Professionnelle, ce type de chambre réfrigérée est exclusivement recommandée pour conserver les aliments, notamment les viandes , charcuterie, poissons, fruits et légumes. La chambre froide positive ventilée donne la possibilité de générer une température idéale pour vos produits. Si vous souhaitez congeler votre nourriture, nous pouvons vous proposer de vous installer une chambre froide négative.
Chambre froide négative
La chambre négative est idéale pour congeler de la viande ou du poisson par exemple. Grâce à un air ventilé inférieur -18°C, ce type de chambre froide est parfaite si vous désirez assurer la congélation de vos aliments pour les conserver plus longtemps. Ce type de produit contribue à vous aider à respecter la chaîne du froid, ce qui assure une hygiène irréprochable, très important dans le milieu de l’agro-alimentaire ou de la restauration.
Les systèmes de refroidissement
Une chambre frigorifique peut se décliner sous trois systèmes de refroidissement différents selon les besoins. On retrouve :
ATFC, un frigoriste qualifié
L’installation, le dépannage et l’entretien du matériel de réfrigération demande une certaine maîtrise. L’entreprise Atelier Technique Froid Climatisation possède l’attestation d’aptitude pour manipuler sans risques les gaz frigorigènes, qui doivent être maniés avec une grande précaution pour assurer la sécurité de votre groupe froid, le tout en préservant la couche d’ozone.
Nous intervenons sur la mise en service de vos appareils de climatisation et de froid, mais également pour effectuer de la maintenance préventive. En cas de panne, un dépanneur intervient dans les meilleurs délais.
N’hésitez pas à contacter un technicien frigoriste de l’Atelier Technique Froid Climatisation pour l’installation de votre chambre froide sur Villeneuve-sur-Lot et 50km aux alentours (Cahors, Miramont de Guyenne…). Nous assurons également le dépannage et la maintenance des équipements frigorifiques.
